山口県周南市でフルーツ酵素・フルーツデザインカッティング・フルーツ発酵ショコラワークショップを開催しています。また、一般社団法人日本フルーツ酵素協会の理事として「カラダの中からキレイを目指す」フルーツの魅力をお伝えしています。