あけましておめでとうございます　新年の決意

鏡餅あけましておめでとうございます🎍

本年もどうぞ宜しくお願いいたします。

 

2024年3月30日で六角橋移転10周年です！

いまだに「こんなところに店があるなんて、みんな知らないよ。むしろ伸びしろしかない。」とご近所さんに言われ、夢と希望しか見えないブーシェルです爆　　笑

 

ことしもドイツのフランケン地方の田舎町の酒場でお待ちしています。

 

新年の決意

①オンラインショップの充実

・ブーシェル超特急シリーズもうひとつ追加

・生ソーセージやザウマーゲン、タイ風ソーセージもやりたい

・ワインやビール付き商品の充実

・指南書の手直し

・生ハム、サラミの更なる環境を整える

ニコニコこんな商品があったらうれしい！ご意見お聞かせください

 

②直売所の充実

・毎週金曜日に目玉商品のお知らせをする

・ベーゼン（立ち飲み）も細々とですが楽しんでいただく。

 

③ビアバー存続の秘訣

・季節のドイツごはん（ちょっとずつ色々召し上がっていただくことを心掛ける）

・徐々に「完全予約制」へ

①②の業務が増えたことと加齢不安などの原因から処理能力が低下しておりまして

急な対応が困難になりつつあります。将来的には完全予約制、コースのみにしていきたいと考えております。ビアバーに関しましては、いつまで体力が持つかでして、幕引きを考える年齢になってきました・・・。指差し閉店詐欺商法にご注意くださいキメてる知らんぷり

 

④ドイツ文化にふれるトークショー、ワイン会

昨年は余裕がなくあまり開催できなかったので、ことしは開催できるといいです。

 

⑤個人的

・屋上で朝焼けと夕焼けを楽しむ時間を作る

・血液をきれいにする

・運動

・睡眠

・どう考えてもゴミなものは捨てる

・お手紙を書く

・ドイツ語の勉強

・心配なことは早め早め「早すぎだろ！」というくらい早めに片づける

・確認すべきことは確認を怠らない。

・なんでも抜けていくのでメモを取ってメモに従う