デパートの7Fのレストランで見かけるアレ。
上野のじゅらくで見かけるアレ。
そう，食品サンプル。
今日はWebSigチームで北池袋にある大和サンプル製作所さんにて，人生初のサンプル作りを体験してきました。
大和サンプル製作所
http://yamato-sample.com/
■冷やし中華はろうそくとビニールで。
僕が体験したのは冷やし中華。夏になると店のディスプレイで見かけますね。
材料はこちら。
紅しょうが以外はすべてロウでできているので，湯煎をして柔らかくして加工していきます。
まずは麺。3本ほどを1単位として∞型に織り込んでセッティング。
皿は上げ底になっていて，ここに盛り付けていきます。
盛り付け第1段階終了。
盛り付け後，ノリで固めてこんな感じに。
続いて具材。こちらも湯煎して柔らかく。そして，包丁……ではなくて，ハサミを使ってそれっぽく。
具材準備完了。
そして，盛り付け。ノリで固め，ベースが完成。なかなか良いバランスです :-)
ここまで来るとあと一息。ツユ（これは酢醤油かな？）をうまく注ぎます。具材にはかからないよう，それでいてバランス良く。
最後に照りを出すニス的なものを塗って，冷やして完成。
じゃーん。完成。なかなか美味そうでしょｗ
かかる時間としては30分ほどかな？
■天ぷらやパフェは一工夫が必要
他にも，天ぷらやパフェ，ラーメンなどのサンプル作りも。
天ぷらの一品，レタスづくりはこんな感じ。不思議だし観てるだけでテンション上がった！
パフェは本当に洋菓子を作る感じで。みずみずしさと新鮮さが伝わってきますね。
体験としては，天ぷらやパフェのほうが楽しい気がしました:-p
それにしても，ほんと，ぱっと見料理っぽく見えるのはすごいなーと思います。
おそらく多くの人が目にしたことのある食品サンプル，是非一度サンプル作りを体験してみてはいかがでしょうか。
今日体験した大和サンプル製作所さんはアットホームな雰囲気で，皆，優しい先生方ばかりです :-)
大和サンプル製作所
http://yamato-sample.com/
※写真提供：金田さん
食品サンプルの作りかた、教えます。/新星出版社
上野のじゅらくで見かけるアレ。
そう，食品サンプル。
今日はWebSigチームで北池袋にある大和サンプル製作所さんにて，人生初のサンプル作りを体験してきました。
大和サンプル製作所
http://yamato-sample.com/
■冷やし中華はろうそくとビニールで。
僕が体験したのは冷やし中華。夏になると店のディスプレイで見かけますね。
材料はこちら。
紅しょうが以外はすべてロウでできているので，湯煎をして柔らかくして加工していきます。
まずは麺。3本ほどを1単位として∞型に織り込んでセッティング。
皿は上げ底になっていて，ここに盛り付けていきます。
盛り付け第1段階終了。
盛り付け後，ノリで固めてこんな感じに。
続いて具材。こちらも湯煎して柔らかく。そして，包丁……ではなくて，ハサミを使ってそれっぽく。
具材準備完了。
そして，盛り付け。ノリで固め，ベースが完成。なかなか良いバランスです :-)
ここまで来るとあと一息。ツユ（これは酢醤油かな？）をうまく注ぎます。具材にはかからないよう，それでいてバランス良く。
最後に照りを出すニス的なものを塗って，冷やして完成。
じゃーん。完成。なかなか美味そうでしょｗ
かかる時間としては30分ほどかな？
■天ぷらやパフェは一工夫が必要
他にも，天ぷらやパフェ，ラーメンなどのサンプル作りも。
天ぷらの一品，レタスづくりはこんな感じ。不思議だし観てるだけでテンション上がった！
パフェは本当に洋菓子を作る感じで。みずみずしさと新鮮さが伝わってきますね。
体験としては，天ぷらやパフェのほうが楽しい気がしました:-p
それにしても，ほんと，ぱっと見料理っぽく見えるのはすごいなーと思います。
おそらく多くの人が目にしたことのある食品サンプル，是非一度サンプル作りを体験してみてはいかがでしょうか。
今日体験した大和サンプル製作所さんはアットホームな雰囲気で，皆，優しい先生方ばかりです :-)
大和サンプル製作所
http://yamato-sample.com/
※写真提供：金田さん
食品サンプルの作りかた、教えます。/新星出版社