この前徳島で食べた山椒ラーメンに刺激を受けました。
どちらのラーメンにも山椒の摺り下ろしたのが入っていてインパクトを受けました。
ラーメンに入れる花椒も山椒の仲間で、果皮のみ使うので同じだものね。
山椒の実は、初夏の緑色から真っ赤に変わって、今はそれから黒い種が飛び出ています。
秋の割山椒は、芳醇な香りと爽やかな刺激に感動したので、我が家でも作ってみることにしました。
粉山椒にするために、辛味の無い黒い種は取り除き果皮のみを使います。
茶色の皮の下にある白い皮は摺り下ろせないので、茶こしで取り除いた方が良いかな。
早速ラーメンに入れて食べてみました。
刺激的な味は、市販のものとは異なり、戻れなくなりますわ。
ラーメン・鍋に使う長ネギもやっと芽が出てきました。
ヒラタケはこの前のが収穫期を迎えたのですが、ナメクジが食らってありました。
きくらげも頑張れ～～！
本日のナスとパブリカ・・・もう終焉に向かっています。
と、言っても人ではなく我が家のコロソマさんたちです。
昨日は豆アジ12匹もあげたので、食欲は無いかと思いましたが・・・
「くれ！くれ！！」と近寄って、餌くれダンスをしはじめます。
1回に15個を2回であげたのですが・・ どちらも5秒ほどで口の中に消え失せました！
周囲にはどんぐりの殻が散らばっています。
ならば・・・栗も食べるやろな・・・
と、剥いたのをあげたら、これまたすぐに無くなりました。
恐るべき食欲です！
今朝3時半に起きたら・・・少し喉が変。
でも、大したことないかと出かけました。
いつも通りに豆アジを釣ってから、ポイントを目指します。
ポイントに到着。
映りは良いので高仕掛けから行いました。
が・・・釣れない。
当たらないんです。 あちこち点々としますが、うちのボートには口を使う気が無さそう。
でもやっとのことで、タイが1枚釣れてボウズ脱出。
しかし、その後もパッとせず・・・釣れない。
頭が少し重いのと喉の痛みに咳が・・・ こりゃぁ～やばそう。
インフルのワクチンは接種済みだが、明日から寝込むかも！
そんなことを考えてるとハマチがヒット！
時間は11時なのにお腹が空かない・・・でも無理してでも食っておこうと
カップ麺は尾道ラーメンを食らった。
もう1尾ハマチを追加したところで帰港。
魚を捌く気にもなれないので、全部里子に出しました。
帰ってから、とりあえずココアの散歩をしてシャワーを浴びて、麻黄湯エキス顆粒を飲んで・・・ベッドでしばらく休んだら楽になった。
体温は37.7度でしたわ。
夕食後に頓服と咳止めを飲んだら楽になりました。
それでは、おやすみなさいまし。
