海水を汲み、2日間煮詰めてようやく塩が出来た。
コーヒーフィルターに入れて数日の天日干し
火加減のせいか、粒子が粗くてすり鉢で細かくしてみる。
天日干ししていてもフィルターが湿っている。
フィルターをなめてみると苦い。
これが天然のニガリだそうだ。
塩は毎日の食生活には欠かせないが
これは今、とても重宝している物。
友人のN子さんから頂いたもの。
このうさぎの耳を握ると、塩&胡椒が出てくる。
今までのミルは、両手で使用する。
片手で出来るのがこんなに楽って目からうろこ・・・・
主婦は3種類位は同時進行するので、このうさぎちゃんは
超便利!!
目玉焼き、ソテーetc・・・
卓上に置いてもお洒落。
これから、二回目の塩作り。
土鍋でぐつぐつと海水を煮詰めてるが
冬しか出来ないね、こんな事。