塩

　海水を汲み、２日間煮詰めてようやく塩が出来た。

コーヒーフィルターに入れて数日の天日干し

火加減のせいか、粒子が粗くてすり鉢で細かくしてみる。

天日干ししていてもフィルターが湿っている。

フィルターをなめてみると苦い。

これが天然のニガリだそうだ。

塩は毎日の食生活には欠かせないが

これは今、とても重宝している物。

友人のＮ子さんから頂いたもの。

このうさぎの耳を握ると、塩＆胡椒が出てくる。

今までのミルは、両手で使用する。

片手で出来るのがこんなに楽って目からうろこ・・・・

主婦は３種類位は同時進行するので、このうさぎちゃんは

超便利！！

目玉焼き、ソテーeｔｃ・・・

卓上に置いてもお洒落。

これから、二回目の塩作り。

土鍋でぐつぐつと海水を煮詰めてるが

冬しか出来ないね、こんな事。