去年の4月15日（土）。年々ワラビの収穫量が減り昨年、新しいシロを探していた時、養蜂も営む叔父からある場所を聞き、行ってみたら、近くにコシアブラの山を発見した。
暖冬で早まるだろうと、先週行ったがまだ早く、今日、ようやく食べ頃となっていた。
本当はあと数日おきたい所だが、人に採られるくらいなら・・・・とかなり小さい芽も摘んできた。
残りは、平日にトラさんが採りに行くと言う。
それまで元気でいるんだよォー！！
さて、次は本日の目的。
たけのこ。
先週は、猪に先を越され、道具や大きな袋が悲しげだった。
途中、去年仲間のTさんが、地元の人に声を掛けられ、捨てて逃げたという
部落を通る。
先週行った川原へ。
途中で、どう見ても地元の人としか見えない風体と車のMさんが合流。
彼は、目だけで無く、足で探り出初めを見つける。
道具もツルハシを改良した特製で、根元からきれいに掘れる。
無いよ～と言いながら、結果はこの通り。
山分けと言うことで、1家族１０本くらい。
皮を剥いたら、子供の○○くらいのサイズもあったが、皆柔らかだった。
これじゃあ、猪も食べる訳だわ。
ところで筍にオスとメスがあるそうだ。
上の筍はどちらでしょう？
因みに、メスの方が断然甘いそうです。
答えは最後に。
イタドリはどこでもやたらにあるので、今まで採って食べようとは思わなかった。
しかし、これが好きで、マラソンの途中も採りながら走ると言う人の話を聞き
初めて採ってみた。
皮を剥いて、湯がいて水に晒して食べるそうな・・
やってみた。湯がいたら色が汚くなり、ぐずぐずになった部分もある。
マヨネーズと醤油で食べてみた。
あまり美味しくない・・・・はっきり言って「まずい」「すっぱい」
生で食べると、結石になり易いので,過食はだめとあるが、これを多食する人って
いるのだろうか？（食の好みは色々だけど）
明日は、大人数（子供３０人くらい）で、山菜の天ぷらを食べる。
筍のクイズの答え
「オス」
メスは先っぽの穂が一本になっているそうだ。
今日の筍はオスばかりだった。
メスは猪が食べたのかもしれない。
