家のオーブンレンジ、インベーダーさんで作った一号機は私の力が足らず、シナモンロールとは名ばかりのただのパンができた。
家族はやさしいので(というか父以外は薄味が好みなので)、おいしいおいしいと言うのだが、私が納得してないから、正直なところ食べてほしくないのだよ。納得いかない作品は世に出すべきではないのだ。たとえ身内であろうとも。
そんな職人っけを持った私はちゃんとしたシナローを作り直すことにした。
発酵させた生地に味覚障害なんじゃないかと思うくらい、シナモンをかけた。
そして思った。
味だけじゃない
食感を増やさなければ。
私はおもむろにグラニュー糖を取り出しさらさらっとかけた。
そして今度はコクに着目した。
スパイス感と甘みと食感、あと足りないのはコクだ。
彼に相談した。
そして私はキャラメルソースをかけた。
焼成前にたまごをぬり、焼き色も出した。
ああ、たどり着いた。
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