ブログネタ：最高の鍋
参加中
鳥白湯でコラーゲンたっぷりの豆乳鍋も
赤ーくて辛いキムチ鍋も
薬膳たっぷりな火鍋も大好きだが
最高の鍋だなーと思うのは
湯豆腐
それだけでおいしい
しかしこれだと、野菜好きな家族がまったく満足してくれないし
湯豆腐を一品とすると手抜きだという納得いかない言葉が返ってくる
これは不本意
ということで、黒い人の中での最高お鍋は
豚肉とほうれん草のお鍋である
こちら、他の具材はいっさいいらない優れもの
一部では毎日食べられるからと常夜鍋とも言われているらしいな
知らんかった…
この二品で
完璧なお鍋であるお鍋が俺のお気に入りだ
作り方はこんな感じ
豚肉…しゃぶしゃぶ用か、薄切りのバラが最適
ほうれん草…一束
だし汁…普通のお湯に塩を少し入れたものでも問題なし！
しかし黒い人は、出汁醤油とチューブのショウガ、みりんなんかを入れたりする
※風味付けなので、味が濃い必要もない！
あとは鍋を熱して、
ほうれん草（生でOK)をぶち込み、
ほうれん草がいい感じなったら、
豚肉をしゃぶしゃぶして、
巻いて食べればいいのだ！
こちら、貧血の女性には絶対にお勧め
ほうれん草の一束くらい、一人でわさっと食べれちゃいます
豚バラ肉だと、しゃぶしゃぶするたびにどんどんだし汁がおいしくなるので、
ほうれん草だけでぜんぜん食べれます
いろいろやった結果、
他の具材も入れてはみたけど、
この二品が一番おいしいと落ち着いた
つけタレはポン酢でさっぱりとでもいいし
もっと余裕があれば、
おろし大根を添えてミゾレつけダレにする
あとね、実は焼肉のタレでもおいしい
温泉たまごと焼肉のタレ、刻んだねぎなどをませたものをつけダレにどうぞ
辛いのが好きな人はラー油をいれてもいいよ
鉄分・ビタミン・カリウムも取れる
ポン酢だと酢が入っているので、鉄分の摂取も手伝ってくれるよ！
万能！
この鍋、万能！
何もないとき、ほうれん草が安いときにやるんだよねー
ただし、こちら
お湯にほうれん草と豚肉のアクが大量にでるので
鍋の〆のおじやとかうどんはできません
んで、応用編！
ワインに合わせるために作ったのが
豚肉をベーコンに変えたもの
だし汁は、コンソメのキューブを一個ポーン
これがまたおいしい！
つけダレは市販のポタージュスープで代用
トマトベースのものでも、
チーズ風味のポタージュスープのものでも、
濃い目に作ってそれをタレにしちゃう
黒い人が嫌いなので、コーンスープは試したことないけど
合いそうだなーと思うものはだいたいつかえる
もしくは、ピザ用のチーズをコンソメスープと白ワインで伸ばしてフォンデュ風に
ほーら、やってみたくなったでしょ？
美味しんぼの「非常食」で作ってた「ローピン」くらい
やってみたくなったでしょ？
一人でもできる地味鍋、
ぜひぜひ
じっくり煮込むおでんもいいですが
さくっとできちゃうお鍋
なかなか楽しい一品です
しかしまあ、最高になるのは、誰かと一緒に食べるときだよな
一人じゃやっぱさびしいもん、鍋
…お鍋の時期ですね
赤ーくて辛いキムチ鍋も
薬膳たっぷりな火鍋も大好きだが
最高の鍋だなーと思うのは
湯豆腐
それだけでおいしい
しかしこれだと、野菜好きな家族がまったく満足してくれないし
湯豆腐を一品とすると手抜きだという納得いかない言葉が返ってくる
これは不本意
ということで、黒い人の中での最高お鍋は
豚肉とほうれん草のお鍋である
こちら、他の具材はいっさいいらない優れもの
一部では毎日食べられるからと常夜鍋とも言われているらしいな
知らんかった…
この二品で
完璧なお鍋であるお鍋が俺のお気に入りだ
作り方はこんな感じ
豚肉…しゃぶしゃぶ用か、薄切りのバラが最適
ほうれん草…一束
だし汁…普通のお湯に塩を少し入れたものでも問題なし！
しかし黒い人は、出汁醤油とチューブのショウガ、みりんなんかを入れたりする
※風味付けなので、味が濃い必要もない！
あとは鍋を熱して、
ほうれん草（生でOK)をぶち込み、
ほうれん草がいい感じなったら、
豚肉をしゃぶしゃぶして、
巻いて食べればいいのだ！
こちら、貧血の女性には絶対にお勧め
ほうれん草の一束くらい、一人でわさっと食べれちゃいます
豚バラ肉だと、しゃぶしゃぶするたびにどんどんだし汁がおいしくなるので、
ほうれん草だけでぜんぜん食べれます
いろいろやった結果、
他の具材も入れてはみたけど、
この二品が一番おいしいと落ち着いた
つけタレはポン酢でさっぱりとでもいいし
もっと余裕があれば、
おろし大根を添えてミゾレつけダレにする
あとね、実は焼肉のタレでもおいしい
温泉たまごと焼肉のタレ、刻んだねぎなどをませたものをつけダレにどうぞ
辛いのが好きな人はラー油をいれてもいいよ
鉄分・ビタミン・カリウムも取れる
ポン酢だと酢が入っているので、鉄分の摂取も手伝ってくれるよ！
万能！
この鍋、万能！
何もないとき、ほうれん草が安いときにやるんだよねー
ただし、こちら
お湯にほうれん草と豚肉のアクが大量にでるので
鍋の〆のおじやとかうどんはできません
んで、応用編！
ワインに合わせるために作ったのが
豚肉をベーコンに変えたもの
だし汁は、コンソメのキューブを一個ポーン
これがまたおいしい！
つけダレは市販のポタージュスープで代用
トマトベースのものでも、
チーズ風味のポタージュスープのものでも、
濃い目に作ってそれをタレにしちゃう
黒い人が嫌いなので、コーンスープは試したことないけど
合いそうだなーと思うものはだいたいつかえる
もしくは、ピザ用のチーズをコンソメスープと白ワインで伸ばしてフォンデュ風に
ほーら、やってみたくなったでしょ？
美味しんぼの「非常食」で作ってた「ローピン」くらい
やってみたくなったでしょ？
一人でもできる地味鍋、
ぜひぜひ
じっくり煮込むおでんもいいですが
さくっとできちゃうお鍋
なかなか楽しい一品です
しかしまあ、最高になるのは、誰かと一緒に食べるときだよな
一人じゃやっぱさびしいもん、鍋
…お鍋の時期ですね