1番好きな卵料理 ブログネタ:1番好きな卵料理 参加中





食べるなら茶碗蒸し

作るならスパニッシュオムレツ



茶碗蒸しは難しい

旅館とかで出てきたらテンションあがる

しかし、たいてい食べた後にテンション下がる


しっかり出汁を取らないとわかるし

顆粒出汁を使うと、蒸したときに香りが飛ぶ


うん、茶碗蒸しがおいしい旅館は間違いないよ!



スパニッシュオムレツは黒い人が重宝する料理の一つだ


中に混ぜ込む具を変えるだけで

かなり味に変化があるし

パーティーっぽくなるから、見栄えもいい


そのうえ、しっかり焼くからケータリングとして

タッパーに詰め込んで持っていっても

形が崩れないし


温めがきくところも

保存性が高いところも

なかなか優れている


野菜もふんだんにとれるしね

余ってる根菜でできちゃうしね

なによりフライパン一個の簡単料理だ!


いいことづくめだよ


問題点がひとつだけあるとするならば

出来上がった時にしか

味見ができないことだな


自信と勢いが調味料として必要だ


しかし、万能料理ともいえる!


スペイン人、偉大です




食べるなら、繊細な茶碗蒸しを

作るなら、豪快なスパニッシュオムレツを


という、超両極端な卵料理が俺の好み


あとは半熟たまごが理想どおりにできたときにガッツポーズだ