豆腐、ワカメ、油揚げ、好きなお味噌汁の具は? ブログネタ:豆腐、ワカメ、油揚げ、好きなお味噌汁の具は? 参加中

私は豆腐 派!





1人暮らしで味噌汁を作ることがなくなったが

自宅では必ず作る味噌汁


和食には絶対合うぞ、味噌汁!



マイファミリーは

異常な野菜食いなので

常時5種野菜が入った味噌汁が基本だ



どんなに具がなくても

必ず具だくさんにすることが必須条件になっている


中でも絶対に入っているものが豆腐


こちらは野菜とは違うので

5種のうちに入れない


基本豆腐で

ネギは必須


入れないときはない時です

ない時は買いに行く時です


だから入ってないときはないとです!


豆腐

ネギ


あとはあり物の野菜かな


人参

大根

里芋

葉物(小松菜とか白菜とか)

もやし



けんちん汁か!

ってくらい入ってるが

これが基本


たとえば

「今日はわかめの味噌汁が食べたい」

というリクエストがあって、初めて


わかめ

豆腐

ネギ


の味噌汁が作られる


ちなみに

あさりとシジミの味噌汁はなどは

別物として扱われます


油揚げは

豆腐とかぶるのでいれません

豆腐がない時の代用品とすることがあるが

下ゆでをして

すべての脂分を落としてから投入


油が浮いた味噌汁は嫌いと言われた記憶あり


難しい家族だ…

まあたまに実家に帰った時くらいは

望んでいるものを作ってあげようと決めているから

いいんだけどね




ところで僕がいないときはどうしてるのかな??



「え? あさげ…」


え?

えええ?

ええええええええ?