ブログネタ：好きなきのこ類
参加中
料理にキノコは必ず使う
昨日のブログにもあったけど
マッシュルームサラダとかもいかがでしょう？
スーパー行って
安い順に買うから
エリンギを使うことが少ないけど
炒め物にはエリンギの歯ごたえが好き
舞茸は味の付いた鍋には欠かさない
えのき茸は味の付いてない鍋には欠かさない
安くて好き
セップは少量でも香が好きだから入れたい
でも高い
しめじ茸はほんとはヒラタケ(笑)
なめこ茸のおみそ汁は好き
ブナピーはトゥルンとしている
椎茸は作りたい
なめ茸はエノキだよね？
舞茸・エノキ・ブナピー・エリンギ・ナメコを
大きいモノは
３センチくらいに切りそろえて
ざっと湯がいて
タッパーに入れて冷凍しておくと
豆腐の薬味にも
サラダにも
パスタにも
炒め物にも
あんかけにも
みそ汁の具にも
または大根おろしなんかに添えて副菜にも
なって
大変便利だ
すきなキノコ類っていうか
黒い人、キノコ好き！
なんなら
自ら菌床にでもなって
キノコの栽培をしようかと思うくらいの
キノコ好き
かもすぞ～
でも俺に椎茸が生えても
目立たない
キクラゲが生えても
ただのフリルにしか見えない
かもすぞ～
最近食べた順に書いてみました