利休猫軒トムである。本日２品目。
一口でやみつき！ポテトピザ トマト味噌を添えてをご紹介。
一口サイズで、パーティーにも持ってこいの逸品。
アレンジも色々できるの、いいアイディアがあれば教えていただきたい。
用意する食材（一人分）
じゃがいも ５枚
トマト ５枚
マッシュルーム １０枚
粒マスタード 少々
ベーコンビッツ 少々
とろけるシュレッドチーズ 少々
ケチャップ ２０ｇ
米麹味噌 ２０ｇ
イタリアンパセリ（なくてもおｋ）
作り方
①じゃがいもは６ｍｍ幅で輪切りにカットする。これを油をひいたフライパンでじっくり炒める。生にならないように注意しよう。
②ケチャップと米麹味噌を合わせて、トマト味噌を作る。
③こんがり焼いたじゃがいもに、トマト味噌を塗り輪切りにカットしたトマト、半月切りにしたマッシュルーム、みじん切りにしたベーコン、チーズをのせ２１０°ｃのオーブンで５分焼く。
④焼きあがったら、ブラックペッパーをかけてイタリアンパセリを添え完成。
トムのポイント
その１ じゃがいもをこんがり焼く！
周りはパリッと、中はホクホクに仕上げる。
その２ オーブンでもこんがり焼きあげる！
もちろん焦げないように注意する。
その３ じゃがいもとトマトの大きさを合わせて綺麗に仕上げる！
本日もご来店心より感謝している。
またのご来店お待ち申し上げる。 利休猫軒 トム
