天然酵母でつくるはちみつパン教室に参加してきました。
昨年の１０月ミツバチ見学会にお邪魔したときに
素敵なランチが出たのですがその時に
好評だったパンの作り方を教えて欲しいと言うリクエストがあり
今回講座を開いてくれることになったそうです。
私もハチミツ見学会に行ったのですが
確かにあのパンは美味しかった
ので今回ウキウキしながら
参加させていただきましたよん
パン作りは初体験は
ほとんど初体験
さーて上手に出来るかな
粉は国産強力粉（はるよこい）
そして有機天然酵母と塩
国産の粉の方が味が良いとの事
粉や酵母によって味が変わるそうです。
そしてコネコネしました～
このコネコネが
チョー楽しい
つるんとかわいい生地の出来上がり
そして１次発酵
発酵後でーす。約２倍位に膨らみました。
本日は白ゴマにワイハニさんのハチミツを合わせた物を
たっぷり塗りその上にクリームチーズをたくさん散らした
贅沢パン
そして２次発酵してオーブンへGO
ちょいとブサイクですが
膨らんで良かった
こちらはお持ち帰り用
お家で楽しみました。
ハチミツ見学会同様ハチミツランチも頂きました
すごく美味しかったです
お野菜たくさんでカラダの中がキレイになる感じ
このピクルス達が絶品でしたよ
いや～美味しいパンを楽しく作って
絶品ランチ頂いて
楽しい時間でした
ワイハニさんありがとうございました。
また次回も楽しみにしております
