Strawberry jam

いちごジャムを作る。

一箱で¥700のやつ。

生で食べたがあまり甘くはない。

まずは水で軽く流し洗い。

キッチンペーパーで水分を取りつつヘタをとる。

キレイになった。

いちご900g。グラニュー糖900×0.3g。

10分ほと焦がさないようにかき混ぜながら、中火でグツグツ。

弱火で灰汁を丁寧に取り除き…レモン果汁を大さじ３杯から４杯。

あとは、中火で一気にグツグツ。とろみがでたら完成。

出来た❣️

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