Citrus hassaku | タックーのブログ

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はっさく

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Wikipedia によると…

■名前の由来
八朔(陰暦の8月1日)の頃から食べられたから。

実際にはこの時期にはまだ果実は小さく 食用には適さず。

現在では12月~2月ごろに収穫され 1~2ヶ月ほど冷暗所で熟成させ酸味を落ち着かせたのち出荷される。

■栄養価
ビタミンC 葉酸 カリウム 食物繊維を多く含む。





今年もたくさん収穫あり

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もみ殻の中に入れて しばらく小屋の中で寝かせます。

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ことしは 黒く汚れてるのが ちらほら…
PM2.5?

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