涼やかおかず＊寒天寄せ＊
・基本・
水 500ml
粉寒天 4g
白だし50ml
・具・
かにかま
青ネギ
溶き卵
枝豆
などなど
(このときは☆型に抜いた人参も入ってます)
【作り方】
①お鍋にお水を入れて、粉寒天を入れます。火を付けて軽く沸騰させて寒天を溶かす。
②白だしを加えて１分沸騰させます。
③卵以外の具を投入し、あくが出てきたらとります。
④1度ブクブクに沸騰させ、卵を高い位置から入れます。すぐに火を止めて、蓋をして１分蒸らします。
⑤熱いうちにホーロー容器などに移し、あら熱をとったら冷蔵庫へ。冷えたら完成(*´˘`*)♡
※写真はゼリーカップで作りました。
レシピっぽく書きましたが、
『寒天溶かす⇒白だし⇒具投入⇒型に流す』です！笑。
お盆で親戚が集まるときも、素麺＋寒天寄せでちょっぴりおもてなし♪(実は手抜きｗ)
※コストコの商品と直接は関係ないんですが、寒天の使い方の１つってことで(*^^*)