糖質を減らして脂質をとる
私たちが体を動かしたり
脳を使って考えたりするときに
エネルギーを必要とします。
エネルギーのもとは何かというと
食事から摂取する栄養素です。
体の中に取り込んだ
食べ物の中の栄養素を
体は化学反応によって
エネルギーに変えているのです。
三大栄養素というのがそれです。
最優先で使われるのが糖質
なぜなら爆発的に瞬発力が必要な時に
ドーン！と使えないといけなかったから
大昔でいうなら狩りの時ですね。
獲物を追いかけて走り、
力ずくで捕まえないと食べれないから。
そして自分が獲物にされるとき
走って逃げて、木に登ったり
崖を飛び越えないと
死んでしまうから。
大昔の人にとたら死活問題なのです。
糖質は肝臓で化学反応によって
ブドウ糖に変換されて血液によって
体中に送られ
筋肉や肝臓で待機します。
待機している間に使われないものは
体脂肪として蓄積されます。
毎日過剰に摂取していると
毎日蓄積されていくのです。
糖質以外の栄養素も
エネルギーのもとにはなりますが
タンパク質は糖質が不足すると
糖新生という働きで
エネルギーに変換されます。
食として入ってこないときは
筋肉を壊してエネルギーに
変えようとします。
脂質をエネルギーに変えるのには
複雑な経緯が必要なので
すぐにはエネルギーに変わりません。
なぜなら糖質をエネルギーに変える
仕組みしか働いていないからです。
それは糖質の過剰摂取によるため
一度その回路を切り替えるための
体の仕組みを変えることが必要になります。