オリーブの収穫やっとスタート！

二週間の雨降り天気が終わり、

やっと昨日から快晴のフヴァル島！

金曜日まで快晴予定！

週末以降はまた雨が続くと言うので急ピッチで進めねば！

今年は豊作！！！！

無農薬を貫き、虫も付かず、素晴らしいオリーブ達！

今日はイタリア品種のレッチーノ主体のブレンドオイルを搾油！

何と収穫終了から2時間でオイルに！

オイルを搾油してくれるボジッチさんは、パウロがどれだけオリーブオイルをこだわって生産しているか知っている。

優先的に搾油してくれるありがたい味方。

味はいかに？

乞うご期待！！！！