ワイルドアスパラガスの季節

毎年春が来るとこのワイルドアスパラガスを獲りにオリーブ畑へ！

なぜかオリーブの木の下によく生えている。

毎年獲り続けていると、目が鍛えられるのか多く見つけられるようになる。

定番は地鶏のゆで卵、オリーブオイル、ワインビネガー、塩で和える食べ方。

これがまたワイルドアスパラのほんのりした苦味と甘さでとても美味しい。

今日は朝から夜まで地元で採れたて食べ物のオンパレード。

こんな贅沢な日もあっていい。