蕎麦の名店

久しぶりに松本へ行きましたので、5年ぶりにおいしいお蕎麦を食べるべく三城へ行ってまいりました。
松本(長野)といえば、お蕎麦。
こちらは知る人ぞ知る?!蕎麦の名店。
おつまみを頂きながら、常温の少し甘めの日本酒を飲みつつ、ゆったりまどろんだ頃にお蕎麦が出てきます。
蕎麦の香、太さ、コシ・・・そして何よりそばつゆが絶品。
ペットボトルに入れて持ち帰りたいぐらい、ぐいぐい飲めてしまいます。(笑)
(もちろんしっかりとしたかつおだしが効いていて、決して薄味ではないのですよ。)
とても久しぶりの訪問でしたが、お蕎麦の味、お店の雰囲気など全く変わっておらず、ほっと一息つける瞬間でした。ただ、以前よりお客様が以前よりとても増えたようで、マダムがせわしく動いていたのが印象的でした。
ところで、こちらのマダム、、、もちろんお蕎麦目当てで来るお客様ばかりですが、
昔、いろいろあったでしょ~?!
の空気をものすごーく醸し出しております。(笑)
とても優雅でお上品さが前面に出ているのですが、、、しかし、合いの手すら入れさせてくれる間も持たせない迫力が
相当すごい人たちとすごいことありましたよね?
と、一人想像するだけでも楽しめるお店です。(笑)





