にいたしまーすo(^▽^)o新感覚！麻婆豆腐
猛烈に餃子が食べたくなり、久しぶりにニーハオ（@幡ヶ谷） へ。
やっぱりここの餃子でないと、餃子食べたぁ！っという気分になりません(笑)
豚肉ごろっごろっの焼き餃子
もちもちの水餃子
そして前菜に頂くお気に入りの棒棒鶏
このゴマドレ、、ものすごく美味しい
です。
一度食べたら病みつきになることマチガイナシ
ですよ
そして、今回衝撃の出会いとなったのがタイトルの通りの
麻婆豆腐
衝撃のうまさ！とはまさにこのこと。
こちら、お写真では伝わりにくいと思いますが、麻婆豆腐の定番調味料である”味噌”が使われていないのです。
そして、具材にはエビ
やホタテ
、しいたけ
が入っており、何とも言えず美味。
豆腐以外の具から出るうまみ（アミノ酸万歳
）を活かした出汁＆お醤油？ベースの麻婆豆腐。
今後我が家の麻婆は味噌ナシになりそうです。
さてさて、餃子を食べに行ったので(笑)、餃子レポを書かなくては！？(笑)
書くまでもなく相変わらず餃子は激ウマです。
餃子だけをずっと食べ続けたい位美味しいのですが、他のお料理もこのように絶品尽くしなので、通い詰めて全品制覇したいです。
今回はこの麻婆にあまりに感激してしまい、美味しさの秘訣を店主に伺ってみました。
すると
「作り置きはしないこと（すべての料理）」
ですって。
確かに、餃子も注文が入ってからタネを皮に包んでいますし（あ、タネは当然その日の分のみ作り置きしてありますよ。(笑)）、他のお料理もすべて注文が入ってから野菜を刻み、調味料をあえて作ってくださいます。
店内はいたってカジュアル（こういう雰囲気って妙に落ち着きます(笑)）
ですが、出していただくお料理はすべてプロフェッショナル！！そのものですね。
場所柄、足を運びずらいエリアとは思いますが、こちらの餃子と麻婆豆腐＋αは足を運ぶ価値ありありですので、是非皆様も一度召し上がってください
お持たせの定番
を頂きましたので、早速ティータイムです。
の前に、、小川軒と言えば都内には何店舗かございますよね。
ツウの人はお店による味の違いがわかるとか・・・？！
私はどのお店のレイズン・ウィッチも美味しく頂いてしまいますので、まったくわかりませんが、、、
ということで今回のものは代官山店です。
さっくりとしたクッキーがふんわりしたレイズンとクリームを挟んでいて
やっぱり美味しい・・・
お持たせには間違いない！ですね。
ところで、私はレイズン・ウィッチには紅茶が合う！と思うのですが、皆さんはいかがでしょうか？
今日はDAMMANN FRERESのL'Orientalと一緒に頂きました。
こちらはGreen Teaベースのフレーバーティーです。
爽やかな甘みにお花の香りがとても心地よく、グビグビ頂きました(笑)
（緑のお色も美しいですよね）
お湯を注ぐ前の茶葉はこちら
日本でよく飲まれる紅茶のBlack teaベースも美味しいですが、Greenベースも大変美味しく緑茶に親しんでいる私たち日本人の口には大変好まれると思います。
なお、現在こちらは在庫がございません
入荷次第お知らせいたします！
