トマトとミニトマト、栄養価が高いのはどっち？

フルーティーでとても美味しいトマトですが、サイズが普通のものと小さなミニトマトがありますよね。



実はこれはどちらも同じようなものに思えますが、栄養価はミニのほうが多いのです。

そもそも、トマトというものはこのミニのものを品種改良をして作られたものであるため、本来はサイズの小さなものが源流であったのです。（参照：トマト効果.jp)

そのため、小さいながらも栄養が豊富に含まれていて、有名なリコピンはもちろんのことビタミンやミネラルも豊富に含まれているので、美白効果も非常に高い食べ物であるため、お肌のことが気になる女性にも最適の野菜なのです。

使い道はたくさんある野菜なので、そのまま食べても良いですしヨーグルトなどに混ぜてスムージーにしてみても食べやすいものです。

また、サラダのトッピングやメインとしても使うことができるので、栄養価だけではなくて食材としても一級品ですね。

トマトが免疫力を高めてくれる理由は栄養素にあり！

私は最近、年のせいもあり自分の健康に気をつけるようになりました。今特に意識していることは、免疫力アップです。最近医療機関でアルバイトを始めたので、病原菌などとの接触も増えいることもあり、特に気をつけるようになりました。



そんな私が最近注目した食材がトマトです。年中出回っていますが、特にこの時期は旬のおいしいトマトが手に入るからです。免疫力を高めてくれる効果もあるようです。

その秘密は、トマトに含まれるリコピンとビタミンです。リコピンは、トマトの赤い色の基となっており、抗酸化作用が強いと言われています。

また、ビタミンCは風邪予防に効果があるようです。ビタミンCは、加熱により効果が失われやすいですが、リコピンは加熱しても効果的に摂取できます。ケチャップにも含まれているようなので、調味料としてケチャップが大活躍中です。

トマトを食べて血液浄化、肝臓病にも効果あり

トマトを食べて血液浄化、肝臓病にも効果あり、だそうですよ。


アンチエイジングが気になるお年頃ですし肝臓病にも良いならダンナにも良いとトマト生活始めました。



夫婦ともに好きなので、いろいろなものに入れて試しています。生もいいけど加熱しても美味しいのよね。


トマトソースにして用意しておくと何かと便利です。豚でも牛でも鶏でも合うし、ホタテとかエビとか魚介類にも合うので便利です。


ダンナに至っては、そうめん、にかけはじめましたよ。私はパスタ止まりですが。


トマトは肝臓病以外にも美容や健康によい効果が期待できるから、とにかく食べるようにしています。


ジュースやケチャップでも効果があるそうなので、とにかく毎日何かしら口にするようにしています。メタボ予防にも良いらしいですし、最近頑張って食べているから、次の血液検査が楽しみです。