栄ちゃんトマト鍋

＞昨晩、初めてトマト鍋なるものを作ってみました。

＞材料は、食料ストックと自家栽培物でチャレンジ。

＞玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジン、魚肉ソーセージ、肉団子（自家製）が

＞ストック材料。トマト、パプリカ、紅芯大根、が自家栽培。

＞レシピはオリーブオイルをニンニク、鷹の爪で香り付けしざく切りトマトを投入。

＞少し煮て、鶏がらスープと混ぜチリペッパー、カレー粉、塩、コショウ、ケチャップ

＞を加えスープを作る。後は具材を入れて少し煮て完成。

＞味は、スープの味が薄かったですね。ホールトマトかトマトジュースを

＞加えればちょうど良いかもしれません。

＞又、海鮮系の具材（イカ、エビ、アサリなど）もあった方がいいですね。

＞又、スープが途中から少なくなってしまい鍋というより野菜のトマト煮込みを

＞食べてるような感じでした。

＞でも、シメの雑炊はなかなかでした。単にご飯にとろけるチーズをのせた

＞だけでしたが、、。

＞今回の反省を生かして又チャレンジします