チャヤマクロビオティックス 新宿伊勢丹店

先日、チャヤマクロビオティック 新宿伊勢丹店のディナーに行ってきました

チャヤ マクロビオティックスでは、国産有機玄米や野菜、豆、海藻を中心に、肉、卵、乳製品、白砂糖、化学調味料を使わない、からだにやさしい食事が頂けます

今回は、スペシャルディナーコースを頂きました

白ワインとライスミルク

カリフラワーのマリネ

シェリービネガーの香り

蕪とキャラメルオニオンのポタージュ

ズワイガニとトウフ シェーブルの

シーザーサラダ アルガンオイル添え

秋田産アワビ茸とアンディーブの

ソイクリーム煮

鯛のソテー 塩麹柚子ソース

有機玄米ごはん

ジンジャーオレンジのハーブティー

和栗のモンブラン

お料理はどれも美味しく頂きました

こちらのコースは魚使用ですが、植物性のみのコースもありました

帰りにマクロビ使用のグラノーラを買いました

少し塩みの効いたオートミールクッキーの様で、とても美味しかったです