冷凍牡蠣と冷凍海老イカ
そして、にんじんの葉も
一緒にソテー。
「レモンソテー」は爽やかなレモンの酸味が効いたソースと白ワインのマリアージュがポイント
チキンとの相性が抜群！だけど海鮮で攻めてみました。
海鮮ハーブレモンソテー
材料(2人分)
A
冷凍牡蠣 10個
冷凍海老イカ 250g
にんじんの葉 100g
オリーブオイル 大さじ
「だしとスパイスの魔法」シリーズ
白身魚のレモンソテーの素 1箱(調味液1袋 スパイス1袋 )
作り方
⒈Aを解凍してキッチンペーパーで水気を切り、スパイスをまぶす。
⒉フライパンにオリーブオイルを熱し1を焼く。
⒊にんじんの葉(茎の部分)を加え、焼く。
⒋調味液を良くふり、回しかけ
蓋をし、弱火で5分くらい蒸し焼きにする。
⒌葉先を加え軽く混ぜソースを2分程煮詰める。
⒍皿に盛り付け出来上がり。
海鮮
