だし＋梅干で味付けした簡単レシピ
しそ梅で見た目も鮮やかに。
青のりの美しい緑色と磯の香りがとても食欲をそそり、イライラ解消、集中力アップ、血行促進効果などが期待できます。
ヤマキ 基本のだし かつおと昆布の合わせだしを使ったレシピです。
梅と濃い目のお出汁でまろやかで爽やかな和え物です。
更に青のりで美味しさアップ！
材料（4人分）
●茹でたこ（刺身用・ぶつ切り）...３00g
●空まめ...200g（正味）
●ちくわ（1センチの輪切り）...2本
◎ヤマキ 基本のだし かつおと昆布の合わせだし...1袋（8g）
◎水...200ml
梅干（刻む）...6個
青のり...大さじ１
作り方
[1] 水をはったお鍋にだしパックを入れ
火を点け沸騰したら３分煮だし、火を止めだしパックを取り弱火で5分に詰める
[2] 梅干は種を取り、包丁で叩く
[3] １と2を混ぜ合わせる
[4] ●印を入れる混ぜる
[5] 青のりを入れ更に混ぜ、盛り付けて完成
（コツ、ポイント）
※工程１の残りのだし汁はみそ汁やお吸い物に使います。
※空まめはあらかじめ茹でて皮を剥いておく
そら豆
