春野菜とあさりを使ってシンプルな蒸し焼き。
あさりの出汁がしみた野菜は格別です!
香りのソルト(4種のペパーミックス)を
振りかけていただきました。
子供たちはラーポンで喜んで食べていました。
ストウブで春キャベツと新じゃがとあさりの蒸し焼き
（調理時間：15分）
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【材料】（分量:4人分）
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新じゃが:2個(380g)
春キャベツ:1/2個350g
あさり:400g
水:100ml
香りのソルト(4種のペパーミックス):少々
☆ポン酢:適量
☆具入りラー油:少量
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【手順】
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【1】あさりは、砂を吐かせておく。
【2】綺麗に洗った新じゃがいもは7ミリ幅に切り、ストウブに入れる。
【3】ざく切りにした春キャベツを2の上に入れ、あさりをのせ水を加え
蓋をし、中火で15分蒸し焼きにする。
【4】取り皿に盛り付け、香りのソルト(4種のペパーミックス)を
振りかける。
お好みでラーポンをつけて食べてもgood!です。(香りのソルトは振りかけない)
Point
じゃがいもは厚く切ると煮えない場合があるので、6～7ミリくらいで。
春キャベツ
