あさりが特売だったので早やゆでパスタを使って作ってみました。
直ぐに出来るので、春休みやお休みの日のランチにもいいかも～♪
今が週のあさり身がぷっくりしてお出汁も最高なので、
シンプルに味付けしました。
早や茹でパスタ使用で５～６分で出来ました。
早ゆでパスタであさりとアスパラのペンネ♪ by とまとママ☆
材料(4人分)
マ･マー早やゆで3分ペンネ ･･･ 1袋（150g）
あさり ･･･ 250g
アスパラ ･･･ 4本
☆水 ･･･ 100ml
☆白ワイン ･･･ 100ml
☆おろしにんにく（チューブ） ･･･ 小さじ１
☆鷹の爪(輪切り) ･･･ ひとつまみ
塩こしょう ･･･ 少々
オリーブオイル ･･･ 大さじ２
手順
1 お湯を沸かし、アスパラを乱切りにする。
2 お湯が沸いて来たら隣のコンロで☆印をフライパンに入れ蓋をし、中火で煮込みペンネを茹でる。
3 2が3分経ったら、アスパラを入れかき混ぜる。
4 茹で上がったペンネを３に入れ混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調え、器に盛り付けオリーブオイルをかけ回し完成。
コツ・ポイント
ペンネ100gは1リットルの水に対し小さじ1の塩を入れます。
春パスタ
