#最近食べたいもの

春キャベツとちくわのさっと煮 

春キャベツとえのきが特売だったので白だしでさっと煮て、作りました。
ごはんのおかずや、おつまみにも最適です。
お財布に優しいレシピです。

今が甘くてやわらかい、春キャベツ。
フライパン1つで簡単に作れる、白だしさっと煮
冷めても美味しいお料理です。

材料（２人分）

◎水...350ml
◎ヤマキ割烹白だし...50ml
春キャベツ(手でちぎる)...250g
えのき(ほぐす)...１パック(220g)
ちくわ...２本(６６g)


作り方

[1] ◎印をフライパンに入れ沸騰させる。
[2] 沸騰させている間に春キャベツを手でちぎる。
[3] えのきの根元を切り落とし、ほぐす。
[4] ちくわは斜めに1センチ幅に切る。
[5] 全ての材料を入れ蓋をし中火で１分煮る。
[6] かき混ぜながら、２分強火でさっと煮る。
盛り付けて出来上がり。

（コツ、ポイント）
春キャベツは柔らかいので、煮込み時間は
２分くらいでもOK！
余熱で火が通ります。

                        春キャベツ