ロングステックのカニカマ最高です！
細長いカニカマが売っていたのでまとめて巻き、
お花にして酢飯を巻き春らしさを
シンプルだけどウマウマ恵方巻です。
カニカマお花の恵方巻
材料(3人分)
酢飯 ･･･ １合
海苔（小） ･･･ 1枚
カニカマ（寿司用ロングスティック） ･･･ 2袋（8本）
卵焼き ･･･ 少量
☆卵 ･･･ 3個
☆水溶き片栗粉 ･･･ 大さじ２
☆砂糖 ･･･ 大さじ１
サラダ油 ･･･ 小さじ２
きゅうり（縦に半分に切る） ･･･ 1本
ボイル海老 ･･･ 6尾
海苔（1/3縦に切る） ･･･ 1/3枚
手順
1 まきすに海苔をのせカニカマを並べ、中央に玉子焼きをのせ手前から巻く。
2 暫く放置します。
3 ☆印を良く混ぜ合わせ、大きめのフライパンにサラダ油をひき余分な油をふき取り、両面焼き冷めたら両端を切ります。
4 3に酢飯をのせうやや中央に酢飯で山を2つ作ります。
5 くぼみに半部に切ったきゅうりを置き、2をのせ手前から巻き、暫く落ち着かせます。
6 ５を３つに切り、ボイル海老をのせ切った海苔をのせ完成。
コツ・ポイント
※水溶き片栗粉は 片栗粉大さじ１＋水大さじで溶いたものです。
※海苔は通常よりひと回り小さい海苔を使用しています。
材料(3人分)
酢飯 ･･･ １合
海苔（小） ･･･ 1枚
カニカマ（寿司用ロングスティック） ･･･ 2袋（8本）
卵焼き ･･･ 少量
☆卵 ･･･ 3個
☆水溶き片栗粉 ･･･ 大さじ２
☆砂糖 ･･･ 大さじ１
サラダ油 ･･･ 小さじ２
きゅうり（縦に半分に切る） ･･･ 1本
ボイル海老 ･･･ 6尾
海苔（1/3縦に切る） ･･･ 1/3枚
手順
1 まきすに海苔をのせカニカマを並べ、中央に玉子焼きをのせ手前から巻く。
2 暫く放置します。
3 ☆印を良く混ぜ合わせ、大きめのフライパンにサラダ油をひき余分な油をふき取り、両面焼き冷めたら両端を切ります。
4 3に酢飯をのせうやや中央に酢飯で山を2つ作ります。
5 くぼみに半部に切ったきゅうりを置き、2をのせ手前から巻き、暫く落ち着かせます。
6 ５を３つに切り、ボイル海老をのせ切った海苔をのせ完成。
コツ・ポイント
※水溶き片栗粉は 片栗粉大さじ１＋水大さじで溶いたものです。
※海苔は通常よりひと回り小さい海苔を使用しています。
恵方巻き
