寒天使いで、冷やし時間もゼラチンより短いので
急いで炒る時は、寒天が良いです。
食物繊維も多くなり、身体に優しいプリンです。
ほんのりの甘みと爽やかなアニスとメイプルシロップの旨みで美味しいプリンです。
かぼちゃはコリンキー生で食べられます。
材料（作りやすい分量）
コリンキー...1個（1キロ超え）
◎牛乳...250ｍｌ
◎寒天...2ｇ
◎メイプルシロップ...大さじ２
◎GABANアニス＜ホール＞...一つまみ
コリンキー（上の部分）...80ｇ（正味）
作り方
[1] コリンキーにラップで包み500ｗのレンジで5分加熱し、触れる熱になるまで放置する。
[2] 上の部分を切り落とし、種とワタをスプーンで取り除く。
[3] 鍋に◎印を入れ沸騰直前まで、火にかけ良く混ぜ合わせる。
[4] コリンキーの上の部分をスプーン等でくり抜く。
※80ｇくらい
[5] ミキサーに４と３を加えカクハンする。
[6] くり抜いたコリンキーに５を流し入れ冷蔵庫で冷やして完成です。
（コツ、ポイント）
かぼちゃの甘みが足りない場合はガムシロップ1つ加えて見て下さい。
牛乳を豆乳に代えてもＯＫ！
プリン
