豆腐トマトカレー★ヘルシー夏バテ防止
ルーを使わずに、スパイスとカットトマト＆チリを使って濃厚で刺激的なカレーです。
辛いのが苦手な方は、普通のカットトマト又はホールトマトで試してみて下さいねっ
★材料
(4人分)
★作り方
(15～30分)
1.
豆腐はキチンペーパーに包み、ルクエに入れレンジで２分ほど加熱し、鶏ササミはすじを取り、そぎ切りに酒をふり５００ｗの電子レンジで１分程加熱する。
2.
１に冷凍玉ねぎをのせ、塩・ブラックペッパーをふりレンジで２分間加熱し蓋を開け、かき混ぜてさらに２分加熱する。
3.
２を取り出し、カット＆チリを入れ、手でほぐしたプライムジャワカレー・ダシダを入れかき混ぜローリエをのせ５００Wの電子レンジで４分間加熱する。
4.
もう一度電子レンジから取り出して、電子レンジで１分程加熱をして完成～！出来上がり。もう一度スプーンなどでよく混ぜてね。
★ワンポイントアドバイス
お鍋で作るカレー同様に、このまま寝かせておくとコクが増します～(o^-')b
★よろこばレシピ エピソード
ヘルシーカレー豆腐を使ってみました。
お肉は油分の少ない鶏のササミを使用。
娘が「これ！嬉しい～お母さんありがとう！」と大喜びしてくれたカレーです。
カレーライス🍛🥄
