ヘルシー♡トマトの桃の冷製パスタ by とまとママ☆
娘のリクエストで作りました。
盛り付けに気合いを入れたら「お店みたい～♡」と
喜んでくれました。
夏の時期に食べたくなるトマト＆桃の冷製パスタ♪
ソースはあらかじめ冷やしておき、
冷えた頃にパスタを茹で混ぜ合わせるだけ～♡
材料（2人分）
マ・マースパゲティ（2分茹で）...200g
◎トマト（大・角切り）...1/2個
◎桃（半分は角切り）...1個
◎ポッカレモン100...小さじ2
◎ワインビネガー（白）...小さじ１
◎塩...少々
◎GABANブラックペパー...少々
ポッカレモン100...大さじ１
オリーブ油...大さじ３
モッツァレラチーズ（一口サイズ）...6個
生ハム...適量
ミントの葉（飾り用）...少量
作り方
[1] 桃は湯むきをし、半分は1センチ幅のくし型に切り、ポッカレモンを大さじ１かけ、残りは角切りにする
[2] ◎印をボウルに入れオリーブオイルを少しずつ入れながら混ぜ合わせる
[3] モッツアレラチーズを加え、冷蔵庫で冷やしておく
[4] パスタを表示通りに茹でザルにあけ氷水で冷やし水気を切る
[5] 3に４を入れ混ぜ合わせ、盛り付け生ハムとミントを飾って完成
（コツ、ポイント）
ブラックペパー多めがめちゃ美味しかったです。
※４工程でザルにあけ、しかり水気を切ります。
（ソースが薄まってしまうため）
※パスタは表示どおり又は時間長めに茹でます。
※桃についている果肉は包丁でこそげ２に加えます。
冷製パスタ
