娘が「ヤバイ！
旨過ぎ～わさびと味噌のハーモニーが最高。」
と絶賛してくれて、
嬉しかったです。
鶏水晶の味噌わさびソース
人数：2人 
調理時間：5～15分
鶏水晶を作って、味噌＋わさびのソースをかけるだけ、ごはんにもお酒にも最適な１品です。
味噌とわさびのコラボが旨いっ。
- ☆鶏むね肉（ひと口大）・・・１枚（250g）
- ☆塩・・・小さじ１/２
- ☆片栗粉・・・大さじ２
- たれ・・・☆☆☆
- ◎味噌（だし入りみそ）・・・大さじ１
- ◎米油・・・小さじ２
- ◎ごま油・・・小さじ２
- ◎ハウスおろし生わさび＜お徳用＞・・・５センチくらい
- お湯・・・大さじ１
- 万能ねぎ（小口切り）・・・１本分
１．ボウルに☆印を入れ揉み込む。
２．沸騰した湯に１を加え弱火にし、１０分加熱する。
※肉が浮いて来たらOK!
氷水に入れ、ザルにあけ水気を切る。
３．◎印を加え、小さい泡だて器で良く混ぜる。
※お湯を加え更に良く混ぜる。
４．皿に２を並べ、３のソースをかけ万能ねぎを散らして完成です。
- お好みでわさび多めでも美味しいです。
※わさびは食べる直前に食えると美味しくいただけます。
