さっぱりチャーシューが食べたくて 作ってみました。
味ぽん：水＝1：1で簡単で楽ちん♪
さっぱりしているのでいくらでも食べられます。
おつまみやお弁当のおかずにも最適です。
さっぱり鶏チャーシュー
■材料（4人分）
鶏もも肉...2枚
◎味ぽん...200ml
◎水...200ml
◎しょうが（薄切り）...1片
◎にんにく（軽く潰す）...1片
半熟茹でたまご...好きなだけ
作り方
[1] フォークで両面刺し、クルリと巻き楊枝で留める。
※たこ糸やネットがあれば使って下さい。
[2] ◎印を加え中火でで片面7分ずつ蒸し焼きにする。
※完全に冷めるまで放置。
※余熱で火を通します。
[3] 途中で茹でたまごを
入れてもOK!
火を消し、祖ママ真10分放置する。
（皮面を下にする）
[4] 残った煮汁が冷めたら、
半熟玉子を入れ冷蔵庫で
味を含ませる。
[5] 肉を取り出し8ミリ幅に切る。
（コツ、ポイント）
煮汁は再び中火で温め直し、
鶏肉にかけていただきます。
（煮立たせることで
濃厚ソースになります）
煮汁を使って、味玉（半熟たまご
沸騰してから８分茹でたもの）
チャーシュー
