我が家はシーフードカレーだ大好きです
気分が上がるシーフードは、
海老やイカシーフードミックスで簡単に出来ちゃいます。
ルーを使わず、スパイスと小麦粉で作ったスパイスカレー、
普段カットトマトやホールトマトを使いますが
以前作って美味しかった
デルモンテ完熟あらごしトマトでなめらかな
美しいカレールーが出来ました。
５種類のスパイスでスパイシーカレー
コリアンダーは私の苦手なパクチー
パクチーの種子をパウダーにしたものがるコリアンダー＜パウダー＞
苦手なパクチーもGABANスパイスならへっちゃら！
スパイシーな甘みとほのかな香りで、カレーやスープにも美味しさを引き立ててくれます。
（材料）３人分
玉ねぎ（スライス）１個
☆むき海老・冷凍 １００g
☆シーフードミックス １２０g
☆冷凍イカリング 200g
サラダ油・・・大さじ2
バター 大さじ1
A
GABANブラックペパー＜パウダー＞ 適量
GABANコリアンダー＜パウダー＞ 小さじ１
GABANクミン＜パウダー＞ 小さじ１
GABANターメリック＜パウダー＞ 小さじ1
GABANガラムラムマサラ＜パウダー＞小さじ２
小麦粉 大さじ１
B
水・・・３００ml
固形コンソメ ２個
デルモンテ完熟あらごしトマト ２００g
塩 少々
ハウス特選本香り生にんにく５センチくらい
作り方
①Aを良く混ぜ合わせる。
②フライパンにサラダ油を入れ
火をつけ、玉ねぎを炒める。
③①を入れ良く炒める。
④小麦粉を加え混ぜ合わせながら炒める。
⑤水を少しずつ入れながら、かき混ぜBを加え混ぜ合わせる。
⑥別のフライパンにバターを入れ
⑦8割くらい炒めるたら⑤に入れ
かき混ぜる。(茹でたまごはオプションなくても良い)
⑧ひと煮立ちさせる。
⑨お好みでフライを添えると
いっそう美味しくなります。
⑩盛り付けて出来上がり。
ポイント
レッドペッパーは辛いので
辛いの苦手な方は控えてください。
🍱
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