#本日のおうちごはん

こんにゃくを先に煮込んで味を染み込ませ、

あとから厚揚げを入れます。

ヤマキ基本のだし（焼きあごと焼き煮干(いわし)の合わせだし）

で素朴でヘルシーな、だし煮です。

ほっとする、大皿料理の食卓でした。

こんにゃくと厚揚げのだし煮【簡単・節約・ヘルシー】

1. こんにゃく・・・2袋
2. 厚揚げ・・・1袋（4個入り）
3. 水・・・800ml
4. ヤマキ基本のだし（焼きあごと焼き煮干(いわし)の合わせだし）・・・2包み
5. 醤油・・・大さじ２

1. 1.

   こんにゃくは5ミリの格子状に切り込みを入れる（上下）

2. 

3. 1. 2.

      厚揚げは1口大に切る。

   3. 3.

      水にヤマキ基本のだしパックを入れ、沸騰させ３分煮出し、一旦火を止めパックを取り出し、醤油を加えこんにゃくを入れ沸騰させ、弱火で20分煮込み、厚揚げを加え10分煮込む。