■材料（4人分）
酢飯 / ２合
刺身盛り合わせ / １皿
焼き海苔 / ３枚
大葉 / ９枚
白ごま / 適量
きゅうり / 1本
たまご焼き / 適量
■作り方
１）炊き立てごはん2合
酢…50ｍｌ・砂糖…大さじ２・塩…小さじ１・昆布茶…5ｇで作ります。
２）巻きすの上に海苔・酢飯・白ごま。大葉・鮪・きゅうり・玉子焼き・ボイル海老・イクラをのせ巻きます。
３）鯛・ボイル海老・きゅうり・鮪・サーモン入り。
４）ホタテ・サーモン・ボイル海老・カニカマ・イカ入り。
５）しっかり巻いて中央でカットします。
盛り付けて出来上がり～。
ポイント！
すき間無く巻く。
手前に引くように巻き、巻いた後は巻きすの上からしっかりと押さえる。
水にぬらしたふきんで包丁を濡らすとと綺麗にに切れます。
米はいつもより気持ち硬めに炊く。
