炊飯器でほったらかしローストポーク
炊飯器に入れほったらかしの簡単メニュー
忙しい時にピッタリなので作り置きしました。
炊飯器で簡単！美味しく出来ちゃうローストポーク♪
スイッチONでほったらかしレシピです。
パーティーやクリスマス料理にも～♡
材料
豚肩ロースかたまり肉...500g
◎砂糖...小さじ１
◎塩...小さじ１
◎GABANブラックペパー...小さじ１/２
GABANローリエ...2枚
★おろしにんにく（チューブ）...小さじ１
★おろし生姜（チューブ）...小さじ１
★酒...大さじ3
★醤油...小さじ２
★GABANブラックペパー＜ホール＞...小さじ１
沸騰した湯...５合のメモリまで
サラダ油...小さじ２
作り方
[1] ★印を混ぜ合わせて５００wのレンジで１分加熱する（時短）
[2] 豚肉は料理する30分前に冷蔵庫からだして室温に戻し、フォークで全体を刺す
[3] ◎印をすり込み、タコ糸で縛り形を整え、ローリエを挟む
[4] フライパンにサラダ油をれ強火で全体に焼き目をつけ皿に移し、1～2分休ませる
[5] ポリ袋に４の肉、１のタレを入れます。空気を抜いて口を閉じ、
※もう１枚の袋で２重にします。
[6] 炊飯器の釜に沸騰した湯と５を入れを入れ、1時間保温する
[7] 1時間保温したら取り出し、粗熱を取り冷蔵庫で完全に冷ます
[8] ローストポークが冷めたら肉とソースに分け、タコ糸を取り、肉を薄く切り盛り付けて完成です
（コツ、ポイント）
※４工程で一面30～45秒加熱し焼き目をつける。
※ポリエチレン製の袋が良い。ビニール製の袋と比べると耐熱性が高い。（スーパーにあるもの）
※１日冷蔵庫で寝かすと更に美味しく仕上がります。
