厚切りベーコンと玉ねぎを炒め
レンチンしたじゃがいもは
ゴロゴロ食感を残し食べ応え良くしました。
チリパウダーで味つけしたので
旨みと辛味が楽しめる大人の
ポテトサラダです。
ピリ辛大人のベーコンポテトサラダ
材料(2人分)
じゃがいも 中個
玉ねぎ 小1個
ベーコンブロック 100g
茹でたまご 2個
オリーブオイル 小さじ2
マヨネーズ 大さじ3
☆GABANチリパウダー＜パウダー＞ 3振り
☆塩
☆GABANホワイトペッパー
GABANイタリアンハーブミックス＜ﾌﾘｰﾄﾞﾗｲ＞
【注】玉ねぎとじゃがいもの画像は都合に
より、2倍になっています。ご了承下さい。
作り方
①玉ねぎはスライス3/1個分
1センチ幅スライス3/2個分
②1センチ角の棒状に切る。
③じゃがいもは中心に切り込みを入れ
ラップに包み、600wのレンジで3分返して3分加熱する。
加熱したら、ラップごと氷水に入れ
30秒程置き、皮を剥く、
④ベーコンを油なしでゆっくり弱火でこんがり焼き、端に寄せる。
⑤オリーブオイルを加え、1センチ幅の玉ねぎを中火炒め焼き色をつける。
⑥強火で混ぜながら炒める。
⑦じゃがいもを潰す。
半分は潰し残りは小さ目の1口大にする。
⑧⑦にスライス玉ねぎを加え、じゃがいもが熱いうちに混ぜ合わせる。
⑨切った茹でたまご
マヨネーズを加え混ぜ合わせる。
⑩☆印を加え混ぜ合わせ、盛り付けて出来上がり。
お好みでGABANイタリアンハーブミックス＜ﾌﾘｰﾄﾞﾗｲ＞
を散らすと彩りが豊かになります。
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