おつまみに最高～！しっとり♡豚タン刺し★わさび菜リース

• 何度も作っている娘の大好物レシピ。
  今回は、ハウス香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞を
  使って仕上げてみました。
  
  ハーブで臭みも和らぎ、
  柔らかくしっとりで病みつきになります。
  ねぎソースで食べると格別ですよ。
  冷凍保存もも出来きます。
  
   しっとり♡豚タン刺し★わさび菜リース by とまとママ☆
  

• 材料（8人分）
  豚タン...2本
  ハウス香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞...小さじ１
  水...1500ml
  ★長ネギ(青い部分)...1本分
  ★おろしにんにく(チューブ)...小さじ１
  ★おろししょうが(チューブ)...小さじ1
  わさび菜（ひと口大にちぎる）...2本
  
  作り方
  [1] 豚タンに竹串フォークで数ヵ所穴をあけ、香りのソルトを全体揉み込む。
  [2] 鍋に水を入れ、★印を入れ沸騰させ弱火で蓋をし、40分煮込む。
  火を止め冷めるまでそのまま放置する。
  [3] ラップで包み、冷蔵庫で半日から1日寝かし、薄くスライスする。
  [4] わさび菜でリース状に盛り、3を並べる。
  中央にねぎ塩たれを置く。
  
  （コツ、ポイント）
  ネギ塩だれ☆万能調味料
  レシピID : 3579533
  豚タンは大きさにより加熱時間がことなります。
  必ず中まで火を通してください。
  竹串を刺して、透明の汁が出てくればOK!
  ※冷凍保存
  ラップを巻きジッパー付のビニール袋に入れ3週間
  
  
   ネギ塩だれ☆万能調味料 by とまとママ☆
  
  
  
  
  豆腐、叩ききゅうり、ゆで豚（鶏）、から揚げのも美味しい。
  長ネギが安かったので作ってみました。
  
  肉や魚と合わせたり、スープ・炒飯に加えたり、色々楽しまる万能調味料です。ごま油で香ばしく食欲をそそります。
  
  材料（作りやすい分量）
  長ネギ(みじん切り)...1本
  ☆ごま油...大さじ２
  ☆鶏がらスープの素...小さじ１
  ☆塩...小さじ１/２
  ☆レモン汁...小さじ１/２
  ピンクペパー...少々
  
  作り方
  [1] 長ネギをみじん切りにする。
  [2] ☆印を加え、良く混ぜ合わせ、最後にピンクペパーを入れる。
  （コツ、ポイント）
  お好みで砂糖を小さじ１/２加えても美味しく出来ます。