保存食材 切り干し大根 とにんじん
ぽん酢＋ハウス おろし生しょうが〈大容量〉
で、簡単！節約レシピ
混ぜ合わるだけで楽ちん♪
箸休めやお弁当にも最適です。
さっぱりして 食感を楽しめます。
切り干し大根とにんじんのしょうがぽん酢合え
材料(２人分)
切り干し大根 １袋(50g)
にんじん(千切り) １/２本(100g)
Ａぽん酢 大さじ１～２
Ａハウス おろし生しょうが〈大容量〉大さじ１
白ごま 少量
作り方
⒈切り干し大根は水に５分つける
⒉絞って水気を切る。
⒊Ａを良く混ぜ合わせる。
(塩分を控えているため、大さじ１のぽん酢で作っています。)
４．２の絞った切り干し大根と千切りにしたにんじんを良く混ぜ合わせ
ラップをおうように被せ、食材を密封する。
⒍更にラップを被せ冷蔵庫で１時間寝かせる。
⒎器に盛りつけ、白ごまをちらし出来上がり。
ポイント
にんじんは斜め薄切りにし、千切りにします。
かなり薄味です。
味に物足りない感じの場合は
ぽん酢を加えて、調整してくださいね。