ゆっくりじっくり煮込み、お肉を柔らかくしました。
ストウブで作ったので野菜の水分が多く出るため
長時間煮込んでもOK!
ピンクペパーでほのかな香りとわずかな辛味で、
ごはんにもワインにも合います。
寒い日は煮込み料理で笑顔になれます。
■材料（5人以上）
牛もも肉（ひと口大）...４00g
牛すね肉（ひと口大）...300g
塩コショウ...少々
にんじん（小さ目の乱切り）...1本（小）
玉ねぎ(スライス)...2個（中）
じゃが芋（1/4カット）...3個（中）
GABANローリエ...1枚
赤ワイン...160ml
水...500ml
ハウス北海道シチュー（ビーフ）...1/2箱
GABANピンクペパー（ホール）...適量
作り方
[1] 肉に塩コショウをし、鍋で焼き色をつけ取り出しておく。
[2] 玉ねぎ・にんじんを切る。
[3] じゃが芋は切って水につけザルにあける。
[4] 2から炒め塩コショウをする。
[5] じゃが芋を加え更に炒める。
[6] 1の肉を戻し、赤ワイン・ローリエを入れ蓋をし30分弱火で煮込む。
[7] 水を加え更に1時間煮込む。
[8] 火を止め、ルーを割り入れ溶かし、ピンクペパーを加え、火を点け弱火で時々かき混ぜながら15分煮込む。
[9] スープジャーにビーフシチューを入れ、オムライス弁当のお供に♡
オムビーフシチュー
（コツ、ポイント）
お肉が柔らかくなるまで、ゆっくりじっくり弱火で煮込みます。
