寒い日は温かいスープが恋しくなります♡
野菜が美味しくなるようにStaubで煮込んでみました。
オールスパイスを使って根菜ミネストローネ、
野菜は時間差攻撃で火を通し
食物繊維たっぷりのスープになりました。
カットトマトで演出してみました。
材料(4人分)
ベーコン（1センチ幅） ･･･ 200g
たまねぎ（中）（1×1センチ） ･･･ 1個
★セロリ（1×1センチ） ･･･ 1本
★人参(中)（1×1センチ） ･･･ 1本
★洗いごぼう（１せんちの小口切り） ･･･ 1/2本
★レンコン（1×1センチ） ･･･ 200g
メークイン（中）（1口大） ･･･ ２個
水 ･･･ 800ml
GABANローリエ ･･･ 1枚
☆カットトマト ･･･ 390g
☆GABANオールスパイス＜パウダー＞ ･･･ 小さじ１/４
☆塩こしょう ･･･ 少々
オリーブオイル(炒め用) ･･･ 大さじ１
セロリの葉（千切り） ･･･ 1本分