ハロウィン☆ふっくらハンバーグ

ふっくらでジューシー♪秘訣はマヨネーズとゼラチン。大好きなトマトソースでマッシュポテトのおばけちゃんも美味しい～♡

ハロウィン☆ふっくらハンバーグ

とまとママ☆

材料4人分

合い挽き肉400g

玉ねぎ(みじん切り)1個

☆GABANオールスパイス＜パウダー＞小さじ１/２

☆塩、こしょう各少々

パン粉大さじ４

牛乳大さじ１

★卵1個

★ゼラチン1袋（5g）

★マヨネーズ大さじ１

小麦粉(薄力粉)小さじ２

バター20g

ソース

◎カゴメ基本のトマトソース1缶

◎ケチャップ大さじ２

◎砂糖大さじ１

スライスチーズ(とろけるタイプ)4枚

作り方

• 1
  玉ねぎはみじん切りにし、ラップをかけ、500wのレンジで４分加熱する。
  
• 2
  ☆印を混ぜわせ、
  お肉が白っぽくなめらかになるまで練る。
  
• 3
  パン粉に牛乳を入れ混ぜ合わせる。
  
• 4
  2に１と２と★印を入れ良く練り、４つに分け、両手の間を行き来させながら空気を抜く。
  
• 5
  小麦粉をふる。
  
• 6
  中央をくぼませ、バターを敷いて焼く。
  １分間強火で焼き目を付け、弱～中火で4分焼き、返して3分焼き取り出す。
  
• 7
  ◎印を入れふつふつするまで弱火で煮込み、6を戻し弱火で4～5分煮込む。
  
• 8
  スライスチーズを竹串でなぞり、ジャックオランタンの顔を抜く。
  
• 9
  トースターで5分焼き、皿に盛り付け完成です。
  
• 10
  カゴメ　基本のトマトソースを使いました。
  
• 11
  雪印メグミルク
  こんがり焼ける
  とろけるチーズを使いました。
  

コツ・ポイント

残ったソースは野菜を炒めたり、スパゲティに使うと美味しくいただけます。

レシピの生い立ち

ハロウィン仕様に仕上げてみました。
熱々をいただきます。