フライパン1で鮭のちゃんちゃん焼き

フライパン1つで簡単に出来ちゃう！
野菜を入れて、生秋鮭をのせ天瀬味噌をのせて焼くだけです。ほったらかしれしぴでウマウマ

フライパン1で鮭のちゃんちゃん焼き

材料3人分

生秋鮭3切れ

塩少々

★玉ねぎ（中）スライス1個

★キャベツ（1センチ幅）2枚

★えのき１

★しめじ50g

☆味噌大さじ３

☆砂糖大さじ１

☆みりん大さじ１

☆酒大さじ１

☆おろしにんにく（チューブ）小さじ２

☆GABANジンジャー（パウダー）小さじ１/２

サラダ油小さじ２

バター10g

作り方

• 1
  生秋鮭に塩を振り、キッチンペーパーで水分を取る。
  
• 2
  ☆印を混ぜわせる。
  
• 3
  フライパンにサラダ油を入れ★印を順番に入れる。
  
• 4
  秋鮭をのせ２とをかけバターをのせ中火で10～12分くらい蓋をし、蒸し焼きにする。
  

コツ・ポイント

お好みで一味唐または七味唐辛子をふる。

レシピの生い立ち

本来は大きな鉄板で豪快に焼く料理。
フライパンで簡単！手軽に作ってみました。