ハウス食品×レシピブログ
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7月のスパイスレシピ
今回のテーマは
食卓で旅気分を楽しもう！
夏に食べたい、世界のスパイスごはん＜スパイシー・辛味編＞
簡単で美味しいる
ひき肉炒め。
タイ風に仕上げてみました。
茄子をプラスして、満足度アップ！
GABANレッドペッパーでピリ辛に仕上げあと引く美味さ♡♡
タイ風☆ひき肉と茄子のバジル炒めライス
材料(2人分)
ごはんお茶碗 2杯分
合い挽き肉 200g
茄子(長なす) 1本
おろしにんにく(チューブ)
米油(揚げ用) 適量
GABANレッドペッパー 小さじ1/2
GABANブラックペッパー 少々
米油(目玉焼き用)大さじ1/2
卵2個(目玉焼き用)
バジル 数枚
合わせ調味
A
・オイスターソース大さじ1
・しょうゆ小さじ1
・三温糖 小さじ1/2
・塩 ひとつまみ
・ナンプラー 小さじ1
作り方
①長なすを1センチ幅の輪切りにする。
②フライパンに米油を入れ茄子を並べ火にかける。(ゴールドスタート)
③両面焼き色をつける。
④キッチンペーパーで油を切る。
⑤フライパンにひき肉を入れ炒める。(油は使いません)肉に火が通ったら、レッドペッパーを加える。
⑥更に乾燥バジル(GABANバジル)
⑦Aを加える。
⑨目玉焼きを作る。
⑩盛りつけて出来上がり。
フレッシュバジルを添えると
華やかになります。
ポイント
・茄子の下処理
切ったは水に漬け、10分置きアクを抜く。
・キッチンペーパーで水分をとる。
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