ワインのおつまみにたまごが食べたくって作ってみました。
ピック刺しが大活躍！！！(笑)
可愛く仕上がりました。
おつまみ代わりに◟(*ˊᗜˋ*)◞ ﾜｰｲ✩⡱
ホワイトペパーはミルで砕き、
上品な風味に仕上げました。
イースター♡デビルドエッグ by とまとママ
材料（４人分）
卵...４+１個
◎水...１リットル
◎塩...小さじ１
★マヨネーズ...大さじ３
★塩...少々
★GABANホワイトペパー＜ホール＞（ミルで砕く）（）...少々
キャベツの千切り...３枚
GABANチャービル...少々
作り方
[1] ◎印を沸騰させ、一旦火を止めお玉でそっと卵を入れ、再び沸騰させ弱火で１０分茹でる
[2] １をザルにあけ冷水にはなし、冷ます
[3] 殻を剥き、刃の薄いナイフで縦半分に切る（糸でも切れます）
[4] 黄身と白身に分けます
[5] 黄身に★印を入れる
[6] 卵黄を潰しながら混ぜ合わせる
[7] ６を絞り袋に入れ白身に絞り出す
[8] 皿にきゃべつを入れ、７を飾りチャービルを振る
[9] 【茹で玉うさぎ】
魚肉ソーセー（細）を縦に切りパスタで止め、パンチで抜いた海苔をつけ、型抜きで抜いたカニカマをつける
（コツ、ポイント）
ゆで卵は冷蔵庫から出したものを茹でました。
６工程でかなり滑らかになるまで潰しながら混ぜます。