節分に～恵方巻♡アナゴ入り裏巻

あなごの蒲焼が安売りしていたので購入。

息子と2人ごはんだったので2人の好物
あなごを入れてみました。

大好きなあなごの蒲焼が安かったので購入
シンプルにボイル海老やきゅうりをいれて巻きました。
ふっくらあなごが最高～！

恵方巻♡アナゴ入り裏巻 by とまとママ☆

材料(1本分)

酢飯 ･･･ 茶碗1.5杯分
ボイル海老 ･･･ 5本
卵焼き ･･･ 少量
きゅうり ･･･ 1/2本
あなご蒲焼 ･･･ 1人前
白ごま ･･･ 少々
海苔 ･･･ 1枚

作り方

• 1
  まきすに海苔を置き、酢飯をのせラップをかぶせひっくり返します。
  
• 2
  具材をのせる。
  ※あなごは奥に置きます。
  
• 3
  手前から巻きます。
  
• 4
  ラップを外し、白ごまをふり、半分に切って完成。
  ※切らなくても良い
  

コツ・ポイント

巻きあがったらすぐに切らず、海苔がある程度なじんでから切ります。