今が旬甘くて美味しいそら豆
そして、ぷりぷりの海老を
使ったピリ辛な中華焼きそば
マルちゃん焼きそば 塩で
豆板醤を使って旨辛！
ごま油の香りも
食欲をそそります。
ぷりぷり海老とそら豆ピリ辛焼きそば
材料(２袋分)
・マルちゃん焼きそば 塩 ２袋
・粉末ソース ２袋
・海老 180g
・そら豆 ６本
・豆板醤 小さじ２
・ごま油 大さじ１弱＋小さじ1
・にんにく(みじん切り) １片
・酒 大さじ２
作り方
⒈そら豆は魚焼きグリル中火で８分焼く。
⒉海老はボイルしてザルにあけ冷まし
皮を剥く。
(分量外 水 500ml、酒 大さじ２で茹でる)
※予め、背わたを竹串で取っておく。
⒊冷めたらそら豆はサヤから外し、皮を剥く。
⒋下準備して、皿に入れる。
⒌フライパンにごま油と豆板醤を入れ火を
つける。
⒍みじん切りにんにくを加え、更に炒める。
⒎そら豆を加え混ぜながら炒める。
⒏袋の上の部分を少し切り、500wのレンジで2分加熱する。
⒐８を入れ、酒を流し入れほぐしながら炒める
10.粉末ソースを加え更に炒める。
11.ボイルした海老を入れ、仕上げにごま油を小さじ１かけます。
12.皿に盛りつけ出来上がり。
ポイント
海老は茹で過ぎないように
焼きそばはお好みの硬さで、炒めてください。
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